Top

Spelt-tarwebroodmix 5000 gram

  • Spelt-tarwebroodmix 5000 gram
12,50

Spelt-tarwebroodmix 5000 gram

Heerlijk broodmix voor de bereiding van een een licht en luchtig spelt- en tarwebrood. Het brood bevat de zachte en karakteristieke smaak van het oergraan spelt. Spelt heeft een hoge voedingswaarde en wordt beter verteerd.

Inhoud: 5000 gram

Benodigdheden:
- 500 gram Artipan Koolhydraatarmer broodmix
- 280 ml/gram water
- 10 gram verse gist of 5 gram droge gist
- max. 7,5 gram zout

Werkwijze broodbakmachine: 
Programma volkorenbrood

Werkwijze met de hand: 
Als u verse gist gebruikt deze eerst oplossen in een klein beetje lauw water.
Meng de benodigdheden tot een deeg en kneed dit vervolgens nog 15 minuten. Laat het deeg vervolgens afegdekt 40 minuten rijzen op een warme plek.
Kneed het deeg hierna goed door en plaats het daarna in een ingevette vorm en laat dit nog 1-1,5 uur rijzen.

Bak het brood in 40-50 minuten op 225 °C gaar en bruin.

Ingrediënten:
Tarwemeel, Speltbloem, Tarwegluten, emulgator E472e, E322 (soja), E471, meelverbetermiddel E300, Tarwemoutbloem, Tarwe-enzymen.

Voor allergenen zie de vet gedrukte ingrediënten.



Reviews (0)
Type de code over